Tochitura de porc cu mujdei de usturoi

Ingrediente:
-1 kg carne de porc
-sare
-piper
-secretul gustului
Ingrediente ptr mujdeiul de usturoi:
-2 capatani de usturoi
-un pahar smantana
-un castravete verde
-si un varf cutit de vegeta
-eu folosesc "SECRETUL GUSTULUI DE LEGUME"
   Carnea de porc (prefer ceafa) o tai cuburi pe care o pun in ceaun intr-o ceasca de ulei, peste care presar sare, piper si secretul gustului, apoi o pun la foc sa se rumeneasca putin dupa care i adaug apa ptr fragezire si o inabus la f oc mic pana se patrunde carnea.
   Intre timp pregatesc o mamaliguta  si mujdeiul de usturoi astfel: curat castravetele si il dau pe razatoarea cea mare, usturoiul il curat si il pisez, iar apoi amestec smantana cu usturoiul pisat, castravetele razalit si un varf de secretul gustului.
   Un secret ptr mamaliguta: eu adaug in apa pusa la fiert ptr mamaliga niste unt care o va face delicioasa si nu va permite malaiului sa formeze asa zisele cocoloase.
   Mai ales ca suntem in luna taierii porcului va fi pe buzunarul tuturor acesta reteta si sper ca si pe gustul vostru.

Spaghete cu kaiser

Ingrediente:
-un pachet spaghete
-kaiser
-o legatura patrunjel
-bulion sau rosii in bulion
-condimente
      Fierbem pastele in apa in care eu adaug o lingurita de secretul gustului, putina sare si ulei, dupa care le scurgem de apa si le punem intr-un vas. Intre timp preparam si sosul astfel: kaiser-ul taiat fasii sau cubulete le prajim propriu zis intr-o tigaie dar fara ulei deoarece isi vor lasa bucatelele ceva grasime, peste care turnam rosii in bulion sau cateva lingurite de bulion dizolvate in apa, condimente....piper, vegeta, sare, usturoi, si chiar putin ardei iute ptr cei ce prefera mancarea mai picanta. Spaghetele se servesc cu sos iar deasupra se presara patrunjel verde.
       POFTA MARE GURMANZILOR 

CILAMA DE ARIPIOARE PUI

    * aripioare pui
    * o cutie smantana
    * 4 linguri cu faina
    * 2 -3 linguri cu ulei 
    * sare
    * piper
    * foi de dafin
    * o legatura patrunjel verde
    * usturoi
Aripioarele de pui se curata, se spala si se pun la fiert cu foile de dafin, sare si putin piper.
 Intr-o craticioara intinsa punem uleiul, cand s-a incins adaugam ceapa tocata marunt si aripioarele.
 Pregatim separat smantana cu faina pe care o stingem cu 2-3 ciorbare de supa (eu folosesc un amestec de apa cu secretul gustului pe post de supa) si adaugam peste aripioare. Adaugam si usturoi dupa gust, iar la sfarsit se presara patrunjel verde tocat marunt.
 Servim cu mamaliguta.
 Pofta buna.